手指麻薯(木薯粉版)

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作者: 吾家_小厨房
在麻薯包的版本上稍微改动了一下,低糖低盐,更适合孩子吃,香香糯糯的口感,无添加健康小零食

用料

手指麻薯(木薯粉版)的做法步骤

步骤 1

提前称好所有配料,蔓越莓干提前切碎备用,将牛奶、盐、糖、黄油放入小奶锅小火加热至黄油融化,牛奶冒泡

步骤 2

倒入高筋面粉不断搅拌至浓稠,关火倒入木薯粉搅拌均匀

步骤 3

晾至不烫手倒入蔓越莓碎搅拌均匀,蔓越莓碎最后加也可以,顺序没有要求

步骤 4

再倒入全蛋液搅拌均匀,提起铲子面糊成倒三角状态就好了,粉类根据季节温度、湿度吸水性有所差异,蛋液可以酌情增减,拌好后装入裱花袋,底部剪1cm左右小口

步骤 5

挤在铺好油纸的烤盘上,保持间距,放入烤箱中层上下火180度15-20分钟,具体时间根据挤的大小粗细而定

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步骤 6
步骤 6

刚出炉的麻薯饼干外酥里糯,还有蔓越莓的酸甜和黄油的奶香,两岁的小宝儿爱吃的停不下来……

菜谱创建时间:2022-05-01 22:47:48
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