话梅土豆烧排骨

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作者: 玲兰的伙房
和糖醋排骨类似系列的酸甜排骨风味

用料

话梅土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

提前半小时泡话梅,我这个话梅王有点大、味道太正,怕酸甜的可以减半 普通话梅就不必减了,免得没酸味

步骤 2

主锅加入10克油、300克排骨、8颗提前半小时泡过的话梅、8克冰糖、10克蚝油,设置3分钟/温度120℃/速度小勺爆香

步骤 3

主锅加400水,设置30分钟/温度Varoma/反转小勺烹煮

步骤 4

主锅加入100克土豆片,设置10分钟/温度Varoma/反转小勺收汁

步骤 5

趁热食用

菜谱创建时间:2022-05-02 00:13:15
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