糕

糯米粉+大米粉(粘粉)+昨天剩余豆浆(或水或牛奶)+糖，整理成这样松散的形状。

捏起来很麻烦，前天哪里刷到用搅拌机搅拌，我今天就用破壁机试一下，真的方便多了。 当我打开破壁机盖子的时候，闻到了云片糕的味道，想着云片糕一个方法吧，估计增加切刀，改天试一下。

开始过筛

用筷子刷平，若要放馅料的，就用擀面杖掏个洞，再筛粉盖住，再以上操作。

怎么倒过来，真难为自己。 用布包好，上面放了蛋糕底盘，正好够长度，又要能放进自家蒸锅。

终于华丽转身，嘿嘿。

成功放进蒸锅，蒸锅盖子最好选择拱形的，这样水蒸汽不会滴在糕上面。蒸的时候可以喷点水雾在上面。

冷水蒸了20分钟左右，竟然成功了。