速冻蔬菜合集之一速冻茄子

茄子切滚刀块，放入稍大的盆中，撒入淀粉，颠盆 哈哈，这需要技术，把茄子滚上薄薄的淀粉，如果没滚匀，就喷一点水，就用做欧包的小喷壶😽

用豆油颜色最好看，油温不能太低，炸至金黄，外面裹一层酥酥硬壳，凉了也不会软，贼好👍可惜今天家里就我自己，不然就再炸点土豆，做地三鲜了

彻底凉了装袋，冷冻，过几天看效果。