花椒小火焙干，捣碎。 豆角煸成翠绿色。 面加酵母揉成团。 葱姜切好 排骨泡三个小时挤干水分 准备工作就绪
小火炸八角，褐色下排骨葱姜，煸。煸香下刚焙好的花椒面，一点生抽，多点料酒炒。加热水末过排骨，大火转小火三十分钟，期间捞出血沫。
捞干净中小火炖，如果水少，中途只能加开水
肉捡出，汤过笊篱，姜可以留下。调口，别咸了，加煸过的豆角，加花卷，中小火15分钟焖三分钟。
码好