土豆削皮洗净切块蒸熟捣成泥，然后放盐、黑胡椒、玉米淀粉揉成团，手上粘少许玉米淀粉做手粉用搓小球压扁，小饼两面刷上菜籽油放空气炸锅，温度180度，过几分钟翻面，继续用空气炸锅工作。
薯饼大概在空气炸锅里炸20分钟，取出来装盘。把番茄酱挤在薯饼上，这样就可以开吃。这比薯条好吃、过瘾。