白面直接和起成团，我这是加入菠菜汁的面团。
面团擀开切成带状
下锅煮熟
过凉开水，面片会劲道。
蒜和适量食盐混合捣成蒜泥（食盐不可过多，在后面一起搅拌时再适量加入直至适口）
豆腐捏碎
黄瓜丝
芝麻粉（囫囵芝麻直接在粉碎机加工）
香油不可少
以上除了面片以外的食材全部混合拌匀
过凉水后的面片加入拌好的黄瓜豆腐里面，搅匀即可食用。
小朋友特别喜爱