蛋挞皮提前拿出来几分钟。烤箱180度预热5分钟左右。奶油、牛奶、砂糖、鸡蛋混合搅拌后，过筛。
将蛋挞液倒入蛋挞皮，放入预热好的烤箱，中下层（还不知道中上还是中下好，先试下中下，大部分网友都说中下）200度烤20分钟。观察颜色，表面焦了就可以了。