黑金酥

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作者：血色翡翠

看到澳友做的漂亮黑金酥，要了配方，因为粉的吸水性有别，自己稍微调了一点比例。

用料

黑金酥的做法步骤

步骤 1

水油皮，酥皮分别搅拌揉搓备用

步骤 2

平均分成6个剂子，然后将油皮包入水油皮中

步骤 3

一个个分别再擀才舌状，卷起，再重复一次

步骤 4

对切

步骤 5

不平整朝下，擀平

展开全部

步骤 6

步骤 6

包入蛋黄，收口，依次包好

步骤 7

金粉加白酒调匀

步骤 8

用刷子刷表面

步骤 9

入烤箱，上下140度，烤40分钟

步骤 10

出烤箱，排盘

黑金酥的小贴士

刚刚出烤箱，非常柔软，放置一会就酥脆了

菜谱创建时间：2022-05-03 16:12:32

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