消耗淡奶油！奶香味十足的淡奶油吐司！
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
消耗淡奶油！奶香味十足的淡奶油吐司！的做法步骤
步骤 1
准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~
步骤 2
缸中倒入面团材料
步骤 3
开启1挡慢速混合均匀后开启中高速揉面
步骤 4
揉面过程中遇到面团粘缸的话
步骤 5
用刮刀将缸上的面团刮下来后继续揉面
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步骤 6
步骤 6
揉面过程注意停下来检查面团筋度，揉至手套膜即可出缸！
步骤 7
放入发酵柜中进行第一次发酵！温度为27°，湿度60，时间为1个小时左右，没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度，记得要给面团盖保鲜膜哦~
步骤 8
发至两倍大小左右就差不多啦~可以用一根手指沾点面粉插入面团中，面团不会回缩说明就发酵完成！
步骤 9
将面团轻拍排气之后，分割成3等份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 10
松弛完毕后取一面团，收口处朝下，擀成牛舌状
步骤 11
将面团翻面，右边往中间折
步骤 12
左边同样往中间折，然后轻轻拍紧
步骤 13
将面团稍微擀长
步骤 14
从上到下卷起后，放入模具中，进行二次发酵，放入发酵柜中，温度35度，湿度80，时间1个小时左右！
步骤 15
发酵至8分满即可
步骤 16
进入预热好的烤箱烘烤，中下层上火185度，下火185度，烘烤大约28分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 17
出炉后轻震模具，震出热气，放在晾网上放凉
菜谱创建时间：2022-05-03 21:39:38
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