牛肉切片，番茄切块，鸡蛋打散➕1勺盐搅匀，准备蒜末
油多放点，先煎鸡蛋，不用完全熟透快速捞起
不用洗锅，继续放油炒牛肉，炒到断生(就是感觉8分熟)即可捞起。炒完锅会有血沫，需要洗锅。牛肉我没腌制因为我喜欢原汁原味的，但是喜欢嫩可以腌制一下。
倒油放蒜末爆香，倒番茄炒出汁儿加一些热水没过番茄，煮软番茄，加适量番茄酱熬汤汁。
把鸡蛋和牛肉倒入，加蚝油和盐调味即可捞起。
大功告成啦，记得提前煮米饭哦因为超级下饭！
我喜欢吃比较酸的番茄炒蛋，所以没放糖。