切一盒内脂豆腐，切碎即可，放入盘中。再切一个皮蛋，铺在豆腐上。再切一点蒜末，撒在上面
调一个酱汁，三勺生抽、一点点醋、适量盐、一点点糖、一点点蚝油、一点点胡椒粉，适量麻油，拌匀，使盐糖划开一点
用勺子均匀地撒在皮蛋豆腐上
起油锅，国内放几颗花椒，油热后把花椒捡出，热油浇上去
有香菜的话可以用绿色香菜香菜装饰下，家里没有，随便放了个薄荷