烤箱预热190°C。 用叉子把香蕉碾成泥，加入鸡蛋和酸奶搅拌均匀。加入盐、糖、朗姆酒、泡打粉搅拌均匀。
加入椰子粉和木薯淀粉搅拌均匀。
模具内侧抹一点油。将面糊舀入模具中，震几下摊匀。 也可以用不粘锅直接摊成松饼。
190°C烤25-30分钟。冷却后脱模。
⬆️没加木薯淀粉+烤的时间短+没放凉就脱模，质地比较松散。笑死，看起来好遭孽。