核桃煮鸡蛋

核桃壳加清水泡半小时。核桃壳中间的隔膜要保留呦。

大火煮开，转小火煮1个小时，晾凉（如不晾凉就放鸡蛋，容易煮裂)。

将整只鸡蛋(不用去壳)放入晾凉的核桃水内，加入适量酱油和盐，煮6、7分钟。

用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝，以便入味。

继续煮10分钟，关火起锅。