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环形欧包简易做法
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作者：
Shiyun烤大包
用料
环形欧包简易做法的做法步骤
步骤 1
二发（final proof ）结束，准备割包进烤箱前进行这一步。面团先冷冻约15分钟，烘焙纸撒粉，面团倒在纸上。擀面杖也沾面粉，在面团中间戳洞，用手整形。
步骤 2
撒粉准备割包，我这里撒的是活性碳粉，白色的就撒粘米粉（大米磨的粉）
步骤 3
割包
步骤 4
完成，进烤箱，和一般欧包烤的时间温度一样或略短5分钟。 我的时间温度是 235c 30分钟加蒸汽 220c 10分钟无蒸汽 供参考
步骤 5
完成
步骤 6
看一下切面
步骤 7
传统做法是用这种藤篮的，没有的朋友欢迎用这个方法试试呀
菜谱创建时间：2022-05-05 12:06:15
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