草莓洗净改刀一个切两半。
放入锅里,草莓和糖的比例是2:1,这里我用了500克草莓+200克糖,糖稍微少了点,味道也很不错,不是甜的腻人。糖越多越不容易坏。
用手将果粒充分搅拌捏碎一点。
静置20分钟,让果胶充分吸出。
开火熬30分钟,后半程注意搅拌不要糊锅。
关火放凉装罐子。