立夏之炸酱面

先准备好食材，五花肉😏丁，葱花切碎，黄瓜胡萝卜切丝，黄豆芽装盘焯水备用

锅中放油，把五花肉放下去煸炒，中小火炒到焦焦的感觉，肉里面的猪油被释放出来，然后把豆瓣酱放到锅里炸酱，放一小勺米醋调味

酱炒熟（一般半分到一分钟即可）放半碗水，小火咕嘟3-5分钟，然后出锅前把切好的香葱撒到锅里

一碗炸酱面的灵魂酱就做好了。

煮面条，水烧开放入面条，等开锅放凉水，再开锅，再放一次凉水至开锅即可。也就是开锅后，放两次凉水。 然后捞出来，过凉水

这样就好了。

放上你喜欢吃的菜，放上酱拌一下，简单又美味。