土豆洗干净去皮，然后把四周的土豆切一下 最后的土豆形状要长方体的那种，可以放在薯塔机器上切成薯塔形状 也可以是下边两侧各垫一支筷子 横竖交换切土豆 用刀侧着切土豆块,再竖着切土豆块。切好了放入盐水中煮一下，捞出来控干水分
然后裹一层淀粉穿一个烧烤木签，油温6成热先炸一次 慢慢炸 然后变黄变脆了在捞出来，油温8成热在复炸一次记得都是要最小火操作
然后捞出来挤上番茄酱 不喜欢酸甜口味的也可以换成椒盐或烧烤料