干绿豆提前浸泡4-5小时，也可放入冰箱浸泡过夜。换水冲洗干净。
泡发的绿豆放入电压力锅，倒入清水，刚好没过豆。选择“煮粥”功能，将豆压熟。卸压后如图片中，豆子吸饱水分，用勺可轻易压烂。
趁热加入糖，用刮刀边碾压边搅拌均匀。
馅料不用碾得太碎，抱团即可，保留豆子的口感。晾凉备用。
罐装白芸豆，沥干水分直接剥皮。放入盆中碾成芸豆泥。
倒入牛奶、糖和干酵母，搅拌均匀。
先加入150克面粉，根据吸水性再适量添加，搅拌至基本成团后，加入黄油，转移到案板上揉面。
揉成光滑柔软的面团，盖上放在一旁松弛。
面团松弛的时候，将馅料分成20份，搓圆。
松弛好的面团分成20份，分别排气揉圆，用手压成中间厚周围薄的饼皮，包入馅料，封口搓圆。
用手轻轻按压，整型成棋子状的圆饼。
电饼铛只开下火，不用抹油，直接将饼胚放入，一面定型上色后，翻面继续烙。如果饼太厚，两面烙好后，可以把饼立起来滚几圈。
烙完一锅，取出晾凉。再烙下一锅。
都烙完了。
直接撕开一块吃，绿豆馅清甜适口，饼皮柔软不油腻，非常好吃！
绿豆饼晾凉后，放入密封袋，冰箱保存。这是第二天早上从冰箱里拿出直接切开的，饼皮依然很柔软。
1，和面时，面粉不要一次性添加，留一些粉根据面团状态再酌情补充。 2，加了芸豆的面皮非常柔软，可塑性强容易包馅，馅料还可以更大些。