母上牌茶叶蛋
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作者：
敏-35
昨天立夏，以往都是吃母上牌茶叶蛋，昨天自己动手丰衣足食，用老妈的方子自己煮了回茶叶蛋，家属吃完两个一脸震惊地问我：今天的茶叶蛋是你煮的吗？味道这么好！ 我一脸嘚瑟…… ps：核桃壳的香味很独特尽量别省。
用料
【主料】
鸡蛋
14个
【调料】
老抽：
2勺
生抽：
6勺
糖
80克
盐
10克
清水
1000克
【香料】
茶叶：
3克
香叶
3片
花椒
3粒
八角
5个
桂皮
4块
核桃壳（尽量不再省）
50克
母上牌茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋洗净，冷水下锅
步骤 2
加入所有调料和香料，
步骤 3
小火煮30分钟，
步骤 4
轻轻敲碎蛋壳，
步骤 5
加盖小火慢煮30分钟，
展开全部
步骤 6
步骤 6
煮开后关火冷却，在锅内焖1小时，
步骤 7
带汤汁装入保鲜盒。
菜谱创建时间：2022-05-06 11:07:19
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