江米面加温水和成光滑的面团，盖盖子醒十分钟
把面团搓成椭圆切成两份
切段，每段10g
将小段用手按压成这种小长方体就可以，不要用手来回搓容易断
电饼铛或者不粘煎锅刷油，油热再放糍粑
一面煎至金黄色翻面，煎的时候油会冒泡这时候不要翻面，等不冒泡了就可以翻了
煎糍粑等待翻面的时候可以熬糖了，锅里放红糖和水，中小火等红糖水冒这种小泡
把锅抬起来红糖能挂在锅底就可以关火了，不用熬太少长时间
糍粑煎到这个程度就可以出锅啦，一个个的黄胖子
我喜欢蘸着吃，先在红糖里滚一圈再在黄豆粉里滚一圈，黄豆粉一定要裹的多多的，太惊艳了，一定要趁热吃