花胶提前一晚泡发，步骤是先洗，加点姜片上锅蒸10分钟，凉了以后放在干净无油的容器中加纯净水泡发，夏天需放冰箱中泡发。
黄豆，糯米，荞麦提前浸泡，紫玉山药削皮切块，百合洗净，花胶洗净沥干。后加入豆浆机/破壁机，按米糊键开始工作。(这个份量我分了两次操作)
花胶放在盘中，铺上姜片，上锅蒸20分钟，这样是为了让花胶吃起来更有肉感，而不会太多溶到汤中，如果懒，可以把花胶一起放破壁机。
以上步骤做好之后，把羹倒入容器中，放上花胶，撒上玫瑰花瓣即可享用咯
以上份量一共做了8碗，大家平时吃不了那么多可根据实际减少用量哦