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牛奶自制平民奶酪巴斯克
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作者：
毛蛋妈妈美果子
用料
牛奶自制平民奶酪巴斯克的做法步骤
步骤 1
将2牛奶倒入主锅
步骤 2
加入100ml白醋
步骤 3
50℃/速度2/5分钟，静置5分钟等待奶酪析出。
步骤 4
放入网锅，过滤出乳清。乳清可以在做所有面团时代替水分，不会浪费。
步骤 5
过滤后大致如此
步骤 6
倒入纱布中过滤出水分，没有纱布手挤也可以。
步骤 7
然后你就得到一个平民奶酪
步骤 8
将除了牛奶以外所有材料倒入主锅，调和3分钟，没有调和功能的用速度8/3分钟代替。
步骤 9
得到细腻的乳酪液
步骤 10
倒入放好烘培纸的模具里
步骤 11
烤箱220度烘培20～25分钟，如果没有上色放在上层上色2分钟。然后拿出来放凉后放入冷藏室冷藏4小时以上。此款是半熟芝士蛋糕，刚烤出来可以duang duang的，冷藏后就凝固了。 一定要冷藏，一定要冷藏，一定要冷藏。 介意的可以做全熟的，烤制时间延长至40分钟。
步骤 12
可以吃了，一块停不下来！
步骤 13
他就是这样吃胖的。
菜谱创建时间：2022-05-06 21:38:39
