【主菜】超柔滑椰浆日式咖喱

咖喱要用こくまろ这款，百梦多的做出来味道不一样！个人体感こくまろ适合额外加奶油、牛奶、椰浆等调味，百梦多适合额外加苹果、姜调味。

椰浆是kara这种小袋装的！是我用过最像奶油的椰浆了，很便宜一袋就4块钱左右

洋葱切丝、香菇切薄片、胡萝卜和土豆切小块，要比滚刀块更小一点。蒜拍一下就行不用切

起锅放薄油先炒洋葱，如果有蒜可以拍三四瓣一起炒。

洋葱变软变色后下鸡腿肉丁翻炒，鸡肉表面变白后就可以加胡萝卜，土豆香菇一起翻炒。

炒均匀后加水，500ml大概就是小饭碗一碗半。把食材浸泡住即可，不需要完全没过食材。

盖上锅盖煮8~10分钟，火别太大，中小火即可。

这个期间可以准备煮一些溏心蛋，有蒸蛋器的蒸10分钟，水煮的冷水下锅煮7~9分钟

关火，加入咖喱块，搅拌均匀后开小火慢慢炖煮10分钟，期间加入巧克力和椰浆，这一步开始咖喱就很容易糊住锅底了，要注意多搅拌。

盛出来趁热吃吧！