你没见过的夏天的爽口小菜，凉拌小青瓜（西葫芦）

小青瓜洗净，削皮，皮也可以吃，但我习惯削皮。 家里只有图片上这种刨子，实际上应该用下图的那种，我已经下单了，但现在快递停运。 这两种的区别，第一种出来的丝太细太软，不够脆，缺少口感。

这张图片是我下单的那家店家的

刨丝 刨丝 刨丝

中间的囊不要，

准备配料

调汁

加凉白开，我家没有，就加了温水也一样的。 这道菜最关键的一点是，不要把调料拌到菜里，吃的时候，夹起一筷蘸着吃。又有清爽的口感，还有滋有味的。👍