金针菇粉丝鲜虾煲(14岁小菇凉版)

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作者: 潇潇媽
今天是母亲节,我们家小菇凉说做个菜为家里的两位母亲祝福节日!

用料

金针菇粉丝鲜虾煲(14岁小菇凉版)的做法步骤

步骤 1

备好食材:虾洗净去虾线,粉丝提前泡发,洗净金针菇,切碎蒜瓣成蒜茸,切好蒜苗。

步骤 2

粉丝倒入砂锅中,加入适量清水,开火煮。

步骤 3

炒菜锅倒入油,下一半的蒜茸和一个干辣椒爆香。

步骤 4

放入金针菇翻炒。

步骤 5

倒入生抽上色。

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步骤 6
步骤 6

加入虾一起翻炒。

步骤 7

加入料酒去腥。

步骤 8

加入适量开水。

步骤 9

将炒菜锅的内容物一起倒入砂锅中,煮3-5分钟,加少许盐、糖调味。

步骤 10

剩下的一半蒜茸和干辣椒加适量生抽浸泡。

步骤 11

将蒜苗和蒜酱汁倒入砂锅中间,用筷子把虾摆成一圈即可关火上菜。蒜苗只是为了有绿色点缀,也可以换成葱、青蒜、香菜等。

步骤 12

祝愿天下母亲👩节日快乐!

菜谱创建时间:2022-05-08 20:39:00
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