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鹌鹑茶叶蛋
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作者：
花草分享
用料
鹌鹑茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
鹌鹑蛋洗净冷水下锅煮十分钟，关火焖一会儿。 煮好后冷水冲一下，放在雪平锅里（小一点的锅都可以）盖上盖子用力摇晃几下，蛋壳就碎了。
步骤 2
再另起一锅清水，加入鹌鹑蛋、卤料包和茶叶（红茶），大火煮开
步骤 3
加入老抽、生抽、料酒、糖（我用的是代糖） 转小火煮10分钟
步骤 4
浸泡半天更入味
菜谱创建时间：2022-05-08 23:06:56
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