1.焯水：凉水下锅，焯水，用凉水洗干净 2.鸡翅上划拉几刀刀 3.焯好的鸡翅倒入味极鲜，料酒，花椒腌制十分钟左右 4.葱切大块姜切片和大料一起放锅里，炒香 5.放鸡翅炒一下，放点糖，放盐，老抽（味道自己尝） 6.加凉水，沫过去多点 7.大火后，小火炖，大概20-30分钟
吃吧