1/，牛肉糜洗净控水，洋葱切末备用 2/，锅内放油，炒香洋葱后放入肉糜（先不要翻炒，等一面煎至变色后换面）。 3/，倒入酱汁：日式高汤80ML+清酒1大勺+味淋1大勺+酱油1大勺+砂糖1小勺 4/，煮至快收汁时加入一个打散的鸡蛋，略煮便可。 撒上葱花