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香甜可口南瓜烧鸡
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作者：
MrBroccoli
用料
香甜可口南瓜烧鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿切块加入生抽老抽香油蚝油米酒十三香白胡椒粉红糖，抓匀腌制二十分钟。
步骤 2
热锅凉油下鸡腿肉和姜片炒香至鸡腿肉出水，继续煸炒到水汽蒸干，鸡肉上色微微焦边。
步骤 3
加入洋葱块、胡萝卜块、蒜片，再煸炒个一分钟，炒到蒜香激发，洋葱微微发透，胡萝卜吃油。
步骤 4
加入开水，大火烧开转中火咕嘟嘟三五分钟。
步骤 5
加入南瓜块继续盖盖中火咕嘟嘟三五分钟。
步骤 6
开盖下西芹，转大火收汁。此时可以适量加一点点盐调咸淡。
步骤 7
出锅撒青尖椒点缀。嗒哒～
香甜可口南瓜烧鸡的小贴士
1、胡萝卜营养属脂溶性，且比南瓜慢熟，所以要在之前油煸。 2、最后收汁时调咸淡注意点，收完汁会更咸一些。腌鸡肉时的咸淡到位了其实后期不太需要多加多少盐。 3、成菜南瓜甜香糯口，鸡肉入味有弹性。下饭一级棒！汤汁拌饭超级香！
菜谱创建时间：2022-05-10 08:29:32
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