热锅，凉油，中小火，慢慢搅动，直到葱叶焦黄微微黑，按经验大概5-7分钟左右，将葱叶捞出放到一个干燥盘子里。葱大段7-8厘米长短。
将以上比例调料先准备到一个碗中，待葱叶捞出后，调小火，倒入料汁，慢慢搅动2-3分钟至粘稠状。关火倒出
另起锅煮面/粉，面适当硬一些好吃，捞出盛放碗中，不过水。 两勺熬好的油酱料，若干炸焦的葱叶，放入一些香葱碎，搅拌匀即可美美享用啦。可以根据喜好加黄瓜丝，煎鸡蛋，煎肠看自己喜欢吧。
吃不完的酱，炸酥的葱留着下次继续吃。