香掉牙的河南蒸面

准备好主要食材和调味料。

五花肉切成片，加姜丝和一勺料酒腌制10分钟。

豆角洗净切段备用。

胡萝卜切粗条备用。

蒜切沫，蒜苗切段。

鲜面条平铺在蒸锅中，上火蒸10分钟。

另取一锅，加适量油，爆香蒜末蒜苗，放入五花肉翻炒。

加入两勺六月鲜10克轻盐原汁酱油，翻炒均匀。

下豆角和胡萝卜炒匀，再倒入2勺味达美臻品蚝油，1勺老抽，翻炒均匀。

加入没过蔬菜的水，加适量盐，烧开。

蒸好的面条平铺在菜上面，注意水不能太少，需要让面条吸足菜里的汤汁才好吃！

中小火炖煮，把面条和菜、肉搅拌均匀，当面条把菜里的汤汁都吸收差不多时关火。

取蒸锅，在蒸屉上铺一层硅油纸，把面条和肉菜都放入，蒸15-20分钟，揭开锅盖，简直太香了！

经过两蒸一焖的面条，已经非常入味，而且软中带韧，爽滑鲜香，和豆角五花肉一起吃，怎一个“香”字可以形容啊！简直太美味了！无论你有没有胃口吃饭，看到这样一盘面，都会欲罢不能！