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春笋炖鸡汤
2.3万人浏览 891人收藏 2人做过
作者：
熊猫半糖
用料
春笋炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
准备好所需要的材料；
步骤 2
春笋去皮后对半切开，水煮三分钟去涩；
步骤 3
捞出切滚刀块；
步骤 4
鸡块放入锅中，加葱姜和料酒1勺去腥；
步骤 5
鸡块焯熟后捞入砂锅中，再放入笋块；
步骤 6
倒入适量的开水，没过食材；
步骤 7
盖好锅盖，中小火炖50分钟左右；
步骤 8
配个料汁：葱花5克+生抽2勺+蚝油1勺+糖2克+盐1克+水4勺+花椒油半勺，搅拌均匀；
步骤 9
煮好的春笋鸡汤搭配料汁；
步骤 10
春笋鲜嫩，鸡块美味；
春笋炖鸡汤的小贴士
半糖有话说～ 1、春笋必须先过水，去除草酸；
菜谱创建时间：2022-05-11 07:56:08
