梅花肉剁碎，一把紫苏切碎加进去，加盐 生抽 蚝油 生粉 鸡粉 花生油调味。 青椒对半切开，去籽，把肉馅酿进去，稍微压实一点。
锅里倒油，肉馅部分朝下，煎至微焦后翻面，把青椒煎至虎皮状，盛出备用。
把锅洗干净，倒一点点油爆香蒜片，然后把煎好的青椒平铺下去，加少许生抽 蚝油 一点点水，中火焖10分钟即可。
香惨了！紫苏跟肉真的很搭！