把茄子洗干净切条放在蒸锅里蒸熟，蒸熟之后再把大块的撕成更小一点的
青椒切不大不小的条
少油下锅煸炒青椒略焦，放入豆豉和蒜（我没有干豆豉，放的是熟的豆豉酱）翻炒均匀炒出香味
然后把蒸熟的茄子放进去，1勺生抽，少许老抽，少许盐和少许蚝油，大火翻炒几下即可出锅。
完成，超好吃的，少油。