准备好所需食材。
西兰花掰成小朵焯熟。
鸡胸肉清洗干净去掉筋膜切成大块。
东菱百味佐料机配有专门的绞肉刀和绞肉碗，鸡胸肉块放入绞肉碗中，将主机放置好。
按压主机上面开关，只要十几秒鸡肉糜就绞好了。
绞好的鸡肉糜颗粒均匀细腻。
东菱百味佐料机还有三个专门的佐料碗，生熟分开绞，即干净卫生又不会串味。把胡萝卜切成块放入佐料碗里绞成胡萝卜末。
焯熟的西兰花也绞成碎末。
绞好的胡萝卜碎和西兰花碎直接倒入绞肉碗中，再加入盐、鸡精、淀粉和蛋清。
用筷子一个方向搅打上劲。
戴上烘焙手套抹点食用油防粘，抓一块搅好的鸡肉糜整理成三角形的小饼，再贴上一小块海苔，按此方法把鸡肉饼都整形好。
不粘锅加热食用油，放入鸡肉饼。
一面上色后翻过来煎另一面，中小火煎至两面金黄，盖上锅盖小火焖3—5分钟即可。
鸡肉饼煎好后再做个蘸料，把大蒜放进佐料碗中，按压主机开关，几秒钟就能将大蒜绞成末。
取另一个佐料碗把小米辣也绞碎。
小葱切成葱花，把绞好的蒜末、小米辣和葱花倒入一个佐料碗里。
加入30毫升蒸鱼豉油搅匀即可。
嫩滑不柴超好吃的蔬菜鸡肉饼~减脂必备
蘸上这个蘸料吃，味道更丰富，减脂期也不能亏待嘴。