干木耳开水泡发，小锅坐水，烧开后，依次烫西红柿去皮，焯泡发木耳半分钟后，过凉水
先将盐溶入清水中，然后分多次倒入面粉中，面粉揉的光滑后，罩保鲜膜静置20分钟
西红柿切小块，小葱葱白、葱叶分开切小段，鸡蛋打散
全程大火，炒锅烧热放油，油八成热后倒入蛋液，成型后盛出。刷干净锅，烧干水放底油，放花椒，出香味后，铲出花椒，放小葱白，炒香后倒入西红柿，翻炒出汁后，放番茄沙司和酱油，继续翻炒，搅拌均匀后，放鸡蛋和木耳，再翻炒几下，加白糖、盐和鸡粉，翻炒均匀后，倒入矿泉水，烧开后分两次倒入水淀粉，每一次都翻炒均匀，让汤汁变得浓稠，撒葱花，起锅
先在案板上多撒些面粉，为了避免粘连，需一边擀一边撒干粉，直至擀薄，最后撒干粉抖开
小锅坐水，水开后，为防粘连，先放点盐和油，然后放面条，煮开后再煮一分钟
好香啊😋