✅冬/春笋干冷水泡发两天最好，中途换一两次水（天气热的话放冰箱里泡） ✅冷水下锅，水开放泡好的笋干煮30分钟，挤干水分备用；
点开磅秤功能，主锅内放入40克油、20克姜片、五花肉切块500克；
点击屏幕左上角“三”，选择“我的食谱—标准专辑—高温专辑”，找到“小炒肉”界面，点击开始烹饪、下一步等，直到看到👇界面出现
设置高温模式15分钟，把肉爆香一下
爆香以后的样子，肉的香味完全出来了～～ ⚠️tm5的朋友，这个步骤设置15分钟/v/反转小勺，爆香效果要打点折
放入泡好的笋干，花椒一小撮、生抽30克、老抽10克、冰糖20克、水100克、盐1/2茶匙（大概2-3克）三奈1个、八角2个、桂皮一小块、草果1辣椒5个 设置“30分钟/v档/反转小勺”自动烧红烧肉， 全程打开量杯盖收汁，还剩1分钟结束时从量杯洞放入适量葱段
烧好了！好好吃
看看我们的嘎嘎～又香又糯
笋比肉还好吃😋