吉利丁片2片，切片放入凉水泡15-20分钟，泡软。
平底锅，放入牛奶，芝士，加热至50℃左右时，放入泡好的吉利丁片，小火加热至完全融化，不用等到锅开，火一定要小，只要融化即可。为了更细腻，煮好的奶液可以过一遍筛。
放入冰箱冷藏2个小时
和买的奶酪棒一个味