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这是一个很啰嗦的视频食谱,但我传了三遍视频都传不上来,有兴趣的小伙伴去我B站https://www.bilibili.com/video/BV1su411k7na?spm_id_from=333.999.0.0 看吧.....绝大部分的内容来自于我个人这么多年烤戚风的经验,希望每一个小伙伴都能烤出令自己满意的戚风蛋糕~
配方适用于一个6寸模具,其他尺寸可以根据需要转换哦~
烘烤参考:
180度,烤箱中下层,中空模具35分钟,圆模40分钟
不开裂烘烤建议:
蛋白霜打到湿性发泡,上下火120-130度,60分钟;上火调为160度,10分钟。
菜谱创建时间:2022-05-14 12:29:55