我也只是想做娘惹膏给我妈吃我才在“多多”买了一斤香兰叶,半斤够了,买多也没用,除非准备好两个小时来折腾🫣
一开始用的破壁机……….机都要烧掉了,卡住了!(我换了两台机器榨,效果都不好,实验证明德国和日本的机器没有问题,有问题的是叶子太硬,不想拿你的手去掏榨汁杯底部…就不要用榨汁机…..叶子太硬了,我是剪了再榨汁的。剪叶子的时间….也够费劲的
最后出动了,绞肉机。 没错。就是绞肉机救了我。叶子全部扔进去都没事,我到最后才拍照的,半斤叶子多到……….我无法用语言形容
最后用手捏。没有皮肤痒。我看到别人的食谱说会皮肤痒….可能我比较糙。但用手捏真的爽,绿油油的汁。真的可以叫“萃取”
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最后成品800ml,我中途加了一些水,反正把它打得非常的烂、碎、别浪费的情况下,你是可以得到这么绿的斑斓叶汁。
娘惹膏我来惹…难是不难,就是真的费劲,榨汁机太重了挪来挪去消耗体力。还是看书舒服…为了我妈,害。算了。