不用炒糖色🍷不加一滴油的肉夹馍🍔电饭锅一键搞定

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作者: 小罐日记
馍我菜场买的,不想做麻烦,你用馒头手抓饼也可以😊。这个方法很懒,前期处理下食材,中期也不用看着锅,后期剁剁肉开吃

用料

不用炒糖色🍷不加一滴油的肉夹馍🍔电饭锅一键搞定的做法步骤

步骤 1

①卤肉料:葱+姜+干辣椒+花椒+八角+桂皮+香叶

步骤 2

②卤肉酱:冰糖:25克+生抽:30克+老抽:30克+黄豆酱:30克

步骤 3

③肉切小块,凉水下锅加葱姜花椒料酒焯一下水

步骤 4

④用热水洗去肉表面浮沫,放到电饭锅里

步骤 5

⑤加入①卤肉料+②卤肉酱,喜欢放鸡蛋的记得提前煮好,一起放进去

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步骤 6
步骤 6

⑥加入开水与食材齐平

步骤 7

⑦电饭煲按(肉类排骨)功能键,开始焖煮

步骤 8

⑧时间到可以尝一尝汤的咸淡,要微微咸一点,自己放适量盐调整

步骤 9

不着急吃就盖盖焖会儿入入味道,汤多可以大火收浓一点。我一般会过滤掉料渣,第二天做个卤肉面吃

步骤 10

肉烂汤浓,量大过瘾

步骤 11

加青椒/香菜都可,一定要放卤肉汁哦

步骤 12

馍两面刷上辣椒油,放肉放肉放满满的肉

步骤 13

三口一个馍,哈哈哈哈

步骤 14

刷上辣椒油也是太好吃了吧~~~

菜谱创建时间:2022-05-14 21:09:48
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