草头洗净滤干水切碎
糯米粉、粘米粉、盐、草头碎，油一起放入一个大盆拌匀，最后慢慢倒入滚烫开水，边倒水边用筷子搅拌成半干湿絮状，开始用手揉匀面团，水不够可以慢慢少量多次的加，千万不能一次性倒进去，不然面团湿的让你怀疑人生，面团揉至光滑柔软不粘手
把面团分成大小一致的小面团，揉圆再轻轻压扁
电饼铛倒入油上下预热，放入做好的草头饼，倒入小半碗开水，盖上盖子全程高火闷煮20分钟，程序结束，水分收干，清香软糯的草头烧饼出锅