小黄鱼处理干净 1.腌制:用料酒，生抽，盐，白胡椒腌10-20分钟。 2.调面糊:面粉，玉米淀粉，水，少一点盐，油，调成糊状 3.炸:倒掉腌制的水分，油五成热，小黄鱼裹上面糊，小火慢慢炸。双面金黄就好了[嘿哈]