免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖

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作者: 吴丹dy

用料

免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法步骤

步骤 1

酵母水:340克温牛奶(没有牛奶的水也可以,图中我也是家里没有牛奶了用的温水哦)➕5克耐高糖酵母

步骤 2

将450了高筋面粉➕30克糖➕3克盐搅拌均匀

步骤 3

再加入酵母水(或者酵母牛奶)➕融化后的30克黄油搅拌均匀(面团是很软的,用硅胶铲翻拌均匀也行)

步骤 4

放入烤箱发酵功能醒发1小时

步骤 5

醒发好后将面团取出,按压排气(不用揉面哦)

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步骤 6
步骤 6

用刀分成若等份

步骤 7

将分成等份的面团直接团成球(面团很粘手,不用揉哦)

步骤 8

全部团好之后放入烤箱二次发酵30分钟

步骤 9

烤箱160度预热10分钟,放入发酵好的面团烤25分钟即可(中途表面上色可以了的话放上锡纸哦)

菜谱创建时间:2022-05-16 06:25:06
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