我今天临时做的，材料准备不充分。 现有材料就是这些，2个蛋黄，2勺白糖，2勺奶粉，冲入60度水。10个蛋挞的量。
用打蛋器把所有材料搅拌均匀，把泡泡过滤掉。
静止状态，可以多过滤两次，静止10分钟，烤出来的产品更稳定。
超市买回来的蛋挞皮。
我的空气炸锅一次只能这样摆五个。
七八分满的样子。 推入锅中，温度：200度，14分钟正好。
烤出焦斑，要把中间层烤熟哦。喜欢焦香的，可以再加1分钟。新手温度不确定的时候你就多拿出来看两眼，烤差不多就可以了。
挺嫩的。
成品图。