凉拌鸡爪

鸡爪清洗干净，剪掉指甲，在鸡爪中间划一刀。

冷水下鸡爪，葱段和生姜和料酒，开火煮10分钟左右。

煮好后用冷水冲洗干净

放入冷水中泡几分钟

取一个大一点的碗，放入生抽，老抽，醋，芝麻油，蒜末，小米椒，和柠檬片，柠檬要去籽哦，再加入盐和白糖。