咖啡液和可可粉混合拌匀，
加入玉米油
搅拌均匀，
筛入低筋面粉
拌匀，
加入蛋黄
搅拌至顺滑无颗粒状态
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头蛋白有弯钩状态，
分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，
再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
倒入烤盘中，轻震两下震出气泡
放入预热好的烤箱中层160度20分钟
出炉放烤网上晾凉
淡奶油加糖打发至有纹路状态，加入咖啡粉和可可粉
继续打发均匀，
蛋糕胚切成两半，
一半抹上奶油，
盖上另一片蛋糕胚，
再切成小方块
巧克力加椰子油混合隔热水融化，
温热后加入花生碎拌匀，
蛋糕放入裹上巧克力脆皮，放入冰箱冷藏凝固即可
外脆里软
咖啡味浓郁
一定要试试呀
每台烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而调节！