粉+糖+牛奶179g加进面缸
成团后，少量多次加奶，每次都要完全吸收再加，加不进就不要加了！到此为止～
低速打，不然奶会飞出来，我用4档
最后一点奶化开酵母一起加
打匀后是这样（手摸它要沾水）
加入软化的黄油和盐
打匀后是这样
出缸面温是23.5
拉膜是这样（手摸它要沾水）
揪一块，像拉拉面一样检查 面是有弹性的，不是无力往下坠的！ （手摸它要沾水）
一发温度28，湿度75%发40分钟
翻折一次，一样的温度湿度再发20-30分钟
面团分割3个，189g一个，撒手粉滚圆，轻点！越用力越粘
擀开
三折+擀长，手粉+轻点儿防粘
卷起来，不会卷就排气滚圆，放进吐司盒发酵完事
放吐司盒，我用的是非低糖，普通450g吐司盒
温度35，湿度75%发酵到8.5-9分满，我用了75分钟左右
烤箱提前预热好 上160，下215烤28分钟 我是40L烤箱，最底层烤
出炉轻震模具，倒出吐司，扶正放凉
切片吃
1.液体量大，粘也正常 2.这次粉是50%梦力b+50%山茶花，之前也做过100%山茶花 3.加水（液体）量力而行，绝不强加