准备所需食材
熟牛肉切成小块
加少许淀粉拌匀备用
土豆去皮切成小方块
西红柿去掉外皮切成碎丁
碗中加入2大勺味达美臻品特级生抽
加入1小勺白糖和少许清水调和均匀
锅内加少许油烧热倒入土豆丁煎至表面金黄
倒入牛肉块、姜丝翻炒均匀，加1大勺味达美臻品料酒去腥
加入西红柿丁继续炒匀
倒入适量开水和调料汁，大火煮开转中小火焖5分钟加盐调味再焖3分钟即可
出锅装盘
牛肉表面撒少许淀粉可以避免煎炖的时候散开不成型。西红柿用开水烫一下或是在煤气灶上烤一下都可以轻松去皮